Guardar receitas de sites: um método simples passo a passo
Como guardar receitas de sites com o botão do navegador ou a opção de partilha, verificar a importação e manter cada receita legível e com a fonte indicada.
Encontrar uma receita num blogue de culinária leva segundos. Voltar a dar com ela semanas depois, entre separadores fechados e capturas de ecrã soltas, leva bem mais. Este método para guardar receitas de sites deixa cada uma legível, fácil de pesquisar e com a ligação da fonte guardada.
Antes de guardar: vale a pena?
Muitas receitas que chamam a atenção nunca chegam ao fogão. Antes de guardar, pergunte:
- Tenho, ou costumo ter, a maioria dos ingredientes?
- O tempo total cabe num dia normal ou num fim de semana?
Se respondeu não às duas, é provável que seja uma receita para ver e não para cozinhar. Uma coleção mais pequena é mais fácil de usar.
Passo 1: guarde as receitas do site com a ferramenta certa
A maioria das aplicações de receitas tem duas formas de guardar:
- No computador, um botão ou extensão no navegador que lê a página aberta.
- No telemóvel, a opção "Partilhar" do navegador, com a aplicação escolhida como destino.
Nos dois casos, a ferramenta procura o título, os ingredientes, os passos e a fotografia, e copia-os para a sua conta com a ligação original.
Passo 2: confirme o que foi importado
A importação corre bem na maioria dos blogues, mas falha de vez em quando. Gaste um minuto a verificar:
- Quantidades e unidades: frações como "½" ou abreviaturas como "c. sopa" às vezes chegam trocadas.
- Ingredientes agrupados: numa receita com "para a massa" e "para o recheio", a divisão pode perder-se.
- Passos colados: dois passos podem surgir no mesmo parágrafo.
- Temperaturas: confirme se o forno está em graus Celsius.
O que corrigir agora já não o vai atrapalhar no dia em que estiver a cozinhar com as mãos ocupadas.
Passo 3: acrescente etiquetas e uma nota
Escolha duas ou três etiquetas de uma lista curta: o tipo de refeição, o tempo e, se fizer sentido, uma etiqueta prática como "congela bem". Para receitas que ainda não cozinhou, use uma etiqueta temporária como "a experimentar". O artigo sobre como criar um sistema de etiquetas para receitas explica como manter essa lista curta.
Depois de cozinhar, escreva uma nota curta: o que resultou, o que alterou e se voltaria a fazer. Daqui a meses, essa linha diz-lhe mais do que uma classificação por estrelas.
E quando a importação falha?
Vídeos, publicações em redes sociais e páginas cheias de elementos à volta da receita nem sempre são lidos como devia ser. Nesses casos:
- Crie a receita à mão e cole os ingredientes e os passos.
- Guarde a ligação da fonte no campo próprio, para poder voltar ao original.
- Se a receita estiver num vídeo, anote os minutos em que aparecem os passos principais.
Respeite quem escreveu a receita
Guardar uma cópia para uso pessoal é a forma normal de usar estas ferramentas. Publicar o texto ou as fotografias de outra pessoa já é diferente. Para partilhar uma receita, envie a ligação original em vez do texto copiado: o autor recebe a visita e quem a abre vê a versão completa.
Uma rotina semanal
Em vez de arrumar cada receita no momento em que a guarda, reserve dez minutos por semana para rever o que entrou: confirmar importações, pôr etiquetas e apagar o que já não lhe interessa. As receitas que passarem nessa revisão podem seguir diretamente para o plano semanal de refeições.
Para onde ir a seguir
Se ainda não usa uma aplicação de receitas, veja quais funcionam no navegador e no telemóvel que já tem. Na página inicial há um resumo de como se guarda uma receita em três passos. O Copy Me That é uma das opções que guarda receitas a partir de sites e as organiza com etiquetas; compare as funcionalidades com aquilo de que precisa antes de decidir.
